自闭症儿童在吃饭时经常会让很多家长头疼。中度自闭症与老人有代沟，家长远在天边，也照顾不周，就很容易出现自闭症儿童。自闭症特点一般来说，因为发育的问题，所以自闭症男孩子比女孩子多，但是每个地方的比例可能不同。大多数情况下，比例大概为4:1，也就是4个男孩子大概1个女孩子这样的比例，但是也不能一概而论。现在二胎政策开放了，而由于父母的年龄偏大，所以风险也是比较高的。轻度儿童自闭症发病年龄、确诊年龄因人而异。孩子的发育程度和速度有所不同，部分孩子发育较晚，甚至5岁时才能开口说话，但其自闭症的症状可能已经非常明显了。部分孩子发育较早，若表现出相应的症状，可能在2岁时即可确诊。和正常孩子一样，自闭症孩子需要学会独立吃饭，也需要经历从用手抓到能用筷子吃饭的整个过程。不同的是，自闭症儿童往往停留在某个阶段或者进步缓慢，很多孩子有奇怪的习惯。因此，在训练孩子的饮食技巧时，避免过度帮助和过度需求是非常重要的。

逐步指导到位，观察孩子目前握勺的能力，是否能握筷，是否能用筷子夹食物(或只能用勺子)，勺子和筷子的动作是否正确，在确定孩子目前能力的基础上，逐步辅导。如果孩子不能长时间握住勺子，先握住勺子，然后他的家人会握住他的手，让他感受到动作和存在;如果孩子能握住勺子，但只用勺子打桌子，在他拿起勺子后，他的家人会帮助他及时用勺子舀米饭，帮助他把勺子放进嘴里。(一开始你可能不得不握住他的手，但是随时准备退出，帮助他自己完成。).重要的是要注意到，父母不应该因为他们的孩子已经得到指导而获得好评，而是应该在每个规范行动(即使在监督下)完成后给予鼓励:太棒了！

辅助训练对于手部动作极其不灵活的孩子，需要在用餐时间之外进行辅助训练，如:抓握训练，通过抓握和悬挂单杠、搬运重物等活动练习抓握能力；通过戴珠子、插木棍等活动练习小肌肉动作和手眼协调能力；并且还允许孩子平时练习用勺子或者筷子挑大而软的物体，然后逐渐增加难度。让孩子习惯用另一只手配合(比如右手拿勺子，左手拿碗)，这样孩子平时也要有双手协调动作的能力，比如拧开瓶盖，再盖上盖子，为孩子掌握吃饭技巧打下基础。

综上所述，培养自闭症儿童养成良好的饮食习惯，不仅要懂得边吃边做，更要懂得如何为孩子创造有助于塑造良好行为习惯的生活环境。

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